Chợ họp 24/24 ở Port Vila Vanuatu

CHỢ ngày và đêm 24/24

Tại Port Vila Vanuatu

Marché jour et nuit 24/24 au centre ville de Vila

Ghi theo lời kể của Jean Van Son Vanuatu
Selon le récit de JeanvanSon Vanuatu

Vue sur côté Nord du marché centre ville de Vila (panorama)

Cửa Bắc chợ trung tâm Port Vila Vanuatu (toàn cảnh)

1. L'entrée principale du marché.    2. L'ancien marché dé truit par cyclone Lesi en 2000.
1. Cửa chính khu chợ mới.   2. Chợ cũ bị bão Lê-si phá huỷ năm 2000.

Khu chợ Port Vila (Bảng đồng ghi nhớ)

do Đại diện Quỹ Phát triển của Chính phủ Pháp tài trợ. Đặt viên gạch đầu tiên cho khu chợ mở rộng là Ngài Tông giám đốc AFD Antoine Pouilleuse.

Trước sự hiện diện của Ngài Thủ tướng Vanuatu Barak SOPE

và Ngài Thị trường Thành phố Patrick CROWBY Manarewo.

Dans la région du Sud Pacifique, le grand marché central de Port Vila se trouve aujourd'hui parmi l'un des marchés rare ouvert 24/24 dans la région, voire unique en son genre. Il se trouve sur le même emplacement de l'ancien marché, ouvert les samedis seulement. Caractéristiques du nouveau marché:
Ouvert 24/24 -  Prix fixe - Non marchandage - Fermé samedi après-midi et dimanche.

Chợ họp ngoài trời thứ bẩy hàng tuần tại Port Vila hồi xa xưa. Bà con VK đã từng bước qua chỗ này lần cuối cùng để lên tầu Eastern Queen Hồi hương năm 1963-1964.

Ancien marché ouvert les samedis à Port Vila. Endroit historique où

eut lieu l'embarquement historique des rapatriés Vietnamiens en 1963-1964.

À côté de l'ancien marché se trouve cette fameuse embarcadere des Douanes du Condominium. Les rapatriés vietnamiens ont du passés  la derniere fois sur cette passerelle pour se faire embarquer sur le fameux Eastern Queen sur la rade.

Bà con VK Vila Tân đảo hồi hương năm 1963-1963 không thể quên được cái cây cầu của Hải quan Condominium này. Nơi bà con làm thủ tục xuất cảnh để bước xuống sà lan ra tầu Hoàng hậu Phương đông đang chờ trong Vịnh Vila.

Trong khu vực Nam Thái bình dương, khu chợ trung tâm Port Vila là một trong những chợ rất hiếm họp cả ngày và đêm 24/24, nếu không nói là duy nhất thuộc loại này trong toàn khu vực. Được xây dựng mở rộng ngay trên khu chợ cũ, trước đây họp ngoài trời vào những ngày thứ bẩy hàng tuần. Đặc điểm của khu chợ mới:

Họp 24/24 - Giá niêm yết - Không mặc cả - Nghỉ chiều thứ bầy và Chủ nhật.

On en trouve un peu de tout dans ce marché couvert. Voici les images:

Chúng ta có thể tìm được gần như đủ thứ cần dùng trong chợ có mái che này:

1. Radis (củ cải đỏ)          2. Coriandre (mùi ta)        3, Panicaut (mùi tầu)   

1.  Oignons verts (hành hoa)     2. Genre de ciboulette (Hẹ)   3. Basilic aquatique (húng)

         

1. Akra (trái đậu bắp)               2. Aneth (cây thìa là)            3.  Oignons verts (hành hoa)

1. Húng quế (menthe)         2.  Mùi tây (Perrsil)                       3. Ớt  (Piments)

1. Fruits du carambolier (quả khế).       2. Gingembre (gừng)

À l'intérieure du marché couvert  -  Hình ảnh bên trong của khu chợ

1. Le cresson (cải soong)  2. Celeri d'eau (cần ta)  3. Chou de chine blanc (cải tầu trắng)

1. Haricots verts (đậu xanh)    2. Chouchoutes (xu xút)   3. Chou de chine (rau cải dưa)

1. Mồng tơi đen (chou canaque)   2. Đỗ giải áo (haricots long)   3. Củ cải (betteraves)

1. Aubergines (cà tím)   2. Liserons d'eau (rau muống)       3.  Citrons (chanh quả)

Le prix des belles salades vertes varie selon la saison entre 100 et 400 vatu le pied.

Mais la qualité BIO est incontestable.

Giá một cây sà-lách thay đổi theo mùa từ 100 đến 400 vatu một cây.

Nhưng chất lượng rau sạch thì không chê vào đâu được.

Giá cả của cải bắp lên xuống theo mùa vụ giống như sà-lách.  Bán theo đơn vị và theo kích cỡ to nhỏ. Không bán theo cân năng nhẹ và không mặc cả.

Comme les salades, le prix des choux varie suivant la saison. On les vend par pièce et par taille.  Non au marchandage.

1. Margosier amer (mướp đắng)  2. Chouchoutes (Xu-xu)  3. Concombres (dưa chuột.

On en trouve ausi des jeunes pousses de bambou, pastèques jusqu'aux potirons...

Có cả măng bương, dưa hấu đến bí ngô vàng...

Panorama de l'intérieure du marché couvert - Toàn cảnh bên trong chợ.

Le marché nocturne bat son plein. Qui se fréquente pendant la nuit? Bien sur que ce sont les touristes ravient de se rafraichir d'une noix de coco frais, filmer et prendre quelques photos de souvenir par simple curiosité.

Chợ hoạt động nhôn nhịp ban đêm. Những ai đi mua bán ở chợ ban đêm? Tất nhiên là dân du lịch ưa chuộng thưởng thức một trái dừa tươi mát, quay phim, hiếu kì chụp một vài pô ảnh làm kỉ niệm.

Chợ được phân chia thành nhiều khu vực khác nhau:

Phía bên ngoài công chính là khu chợ hoa. Lối vào cổng chính dành cho các loại rau thơm. Vào bên trong có khu dành riêng bán rau xanh, khu bán các loại quả như dừa tươi, chuối, nhãn đen, mít đen, mãng cầu xiêm, quả bơ, vú sữa, trám, quả gỗ v.v...

Khu dành riêng cho các quán ăn, Khu bán cá tươi và hải sản. Khu bán củi, than hoa. Khu bán đồ ăn chế biến sẵn như các loại lạp-lạp.

1. Nhãn đen (nandao)   2.  Nhân bàm-bàm (namambe)  3. Dừa mậm (navara)

1. Amandes de Natapoa (nhân bàng)   2. Le navele (nhân gỗ)   3. Framboises (dâu tây)

Les amandes de nangai, natapoa, navele et autres sont nutritives. Très bonnes pour la santé.

Nhân của các loại trái cây bàng, gỗ, trám có nhiều dinh dưỡng. Ăn rất tốt cho sức khoẻ.

Les floristes vous réservent un accueil chaleureux avec une multitude de magnifiques couleurs flamboyantes...

Các chị hàng hoa niềm nở chào đón quý khách với  hàng ngàn đoá hoa tươi rực rỡ muôn mầu...

Le grand marché se divise en plusieurs secteurs. Les floristes en premier lieu. À l'entrée: toutes sortes de coriandre et basilic. À l'intérieure, les légumes verts et tubercules: taros, manioc, ignames, patates douces etc... D'autres étalages de cocos frais, de corosol, pomme de lait, pommes cythère, framboises, caramboles. nangai , avocats etc... Quartier des restos locaux. Quartier des poissons et fruits de mer. Charbon de bois. Quartier des friandises: chips de manioc, patate, banane etc...

Fruits exotiques - Trái cây nhiệt đới

Ci-dessous, on en trouve aussi de bons produits pour la santé...

Dưới đây là một số sản phẩm bổ dương cho sức khoẻ con người...

l. Le fameux Kava (rễ cây ka-và.    2. Elixirs traditionnels (Thuốc nước gia truyền)

Aussi des produits de l'artisanat: nattes, paniers tressés, balais...

Có cả các mặt hàng thủ công: chiếu, bị cói, chổi quét rác...

Quartier des petits restos - Khu vực dành cho các quán ăn nhỏ.

On en trouve aussi des gibiers, volailles, crabes, poissons et fruits de mer

Người ta cón thấy cả thú, gà, cua, cá và các loài hải sản tười sống

Et aussi des produits alimentaires à base des denrées locales.

Và cả những thực phẩm chế biến từ nguyên liệu địa phương.

Et le quartier réservé aux plats traditionnels: le fameux laplap du Vanuatu...

Và khu vực dành riêng cho các món ăn dân tộc truyền thống của Vanuatu...

On en trouve toujours du charbon et bois de chauffage.

Chúng ta thấy có cả than hoa và củi đốt.

Et enfin multi sortes  de belles fleurs exotiques

Và cuối cùng là các loại hoa tươi nhiệt đới tuyệt đẹp

Les étalages bien alignés, propres et bien garnis...

Những quấy hàng thẳng tắp, sạch sẽ và đấy ắp hàng.

Nous vous en remercions infiniment de votre aimable visite.

Pour en savoir plus sur Port Vila et ses environs, prière de cliquer ici:

http://www.panoramio.com/user/5191672

pour regarder les photos prises par jeanvanjean. Merci!

Xin đa tạ quý vị đã nhiệt tình ghé thăm Blog. Để biết thêm về Port Vila, xin mời quý vị bấm vào link này: http://ww.panoramio.com/user/5191672

để xem hình ảnh của jeanvanjean. Xin thành thực cảm ơn quý vị!